Gúsíkósì oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase jẹ́ pàtó fún glucose. Glucose oxidase jẹ́ enzyme tí a rí nínú àwọn mọ́ọ̀dì bíi Penicilliumnotatum àti oyin. Ó lè ṣe àtúnṣe ìṣesí D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) +H2O2. EC1.1.3.4. Àwọn ẹ́ńsáímù pàtó fún Penicillium penicillium (p.natatum) ti fa àfiyèsí fún àwọn ànímọ́ antibacterial wọn tí ó hàn gbangba. Nítorí náà, orúkọ glucose oxidase (notatin) tún wà, ó sì ti hàn gbangba báyìí pé agbára antibacterial jẹ́ nítorí àwọn ànímọ́ ìpara ìpara ti H2O2 tí ìṣesí náà ń mú jáde. Ọjà tí a ti sọ di mímọ́ ní molecule 2 ti FAD, gẹ́gẹ́ bí agbà electron, ní àfikún sí O2, ó tún lè ṣe ìṣesí pẹ̀lú 2, 6, dichlorophenol, indophenol.
| Ohun kan | Ìlànà ìpele |
| Ìwọ̀n | 1.00 g/mL ní 20 °C |
| Ìfúnpá èéfín | 0.004Pa ni 25℃ |
| PH | 4.5 |
| Àkọsílẹ̀ | -1.3 ni 20℃ |
| Ipo ipamọ | -20°C |
Glucose oxidase jẹ́ ohun èlò ìbánigbófò oúnjẹ onímọ̀ nípa ewéko tí a fi ìfọ́mọ́ra àwọn microbial àti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìwẹ̀nùmọ́ tó ga jùlọ wẹ̀ mọ́, èyí tí kì í ṣe majele tí kò sì ní àwọn àbájáde búburú. Ó lè mú atẹ́gùn tí ó ti yọ́ kúrò nínú oúnjẹ, ó lè kó ipa ìpamọ́, ààbò àwọ̀, ìdènà ìrúnkún, ààbò Vitamin C, àti ìfàgùn àkókò ìròyìn dídára oúnjẹ. A lè lo Glucose oxidase gẹ́gẹ́ bí antioxidant, ààbò àwọ̀, ààbò àti ìpèsè enzyme. Ohun èlò ìpara ìyẹ̀fun. Mu agbára gluten pọ̀ sí i. Mu kí ìyẹ̀fun náà lágbára sí i àti ìwọ̀n búrẹ́dì. Lílo glucose oxidase lè mú atẹ́gùn kúrò nínú oúnjẹ àti àwọn ohun èlò, kí ó lè dènà ìbàjẹ́ oúnjẹ dáadáa, nítorí náà a lè lò ó nínú ìdìpọ̀ tii, ice cream, wàrà lulú, ọtí, wáìnì èso àti àwọn ohun mímu mìíràn.
25kg/ìlù tàbí gẹ́gẹ́ bí àwọn oníbàárà ṣe béèrè.
Gúsíkósì oxidase CAS 9001-37-0
Gúsíkósì oxidase CAS 9001-37-0
