Fun itọju awọ-ara ti o munadoko, dajudaju, ko ṣeeṣe lati ni imọran kan ti awọn eroja, kii ṣe igbega ọja nikan, ṣugbọn awọn eroja ti ọja naa. Loni, jẹ ki a sọrọ nipa “carnosine” ti awọn eroja ti awọn ọja itọju awọ ara.
Kini 'Carnosine'
Carnosine jẹ dipeptide ti o jẹ ti beta-alanine ati L-histidine, eyiti o ni akoonu giga ninu awọn iṣan ati awọn bulọọki ọpọlọ. Carnosine ni awọn ohun-ini antioxidant giga ati pe o le ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ninu ara.
Bawo ni 'carnosine' ṣiṣẹ
Carnosine le ṣe alekun resistance ti awọ ara, ṣetọju ipo ọdọ ti awọn sẹẹli nipa mimu iṣẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli ni ẹgbẹ iwoye ni kikun ati awọn ipo radical ọfẹ, ṣe igbega iṣelọpọ ti collagen, ati jẹ ki rirọ awọ ara.
Ipa ti 'carnosine'
Carnosine le ṣe alekun resistance ti awọ ara, ṣetọju ipo ọdọ ti awọn sẹẹli nipa mimu iṣẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli ni ẹgbẹ iwoye ni kikun ati awọn ipo radical ọfẹ, ṣe igbega iṣelọpọ ti collagen, ati jẹ ki rirọ awọ ara. Awọn kemikali iseda tiL-carnosinejẹ iṣeto ti beta-alanine ati L-histidine nipasẹ iṣẹ ti carnosine synthase. Carnosine ni awọn ifojusọna ohun elo gbooro ni awọn aaye ti oogun, itọju ilera, ati mimọ nitori awọn ohun-ini ẹda ara rẹ, awọn ipa ipadasẹhin radical ọfẹ, chelation pẹlu awọn irin iyipada, neuroprotection, igbega iwosan ọgbẹ, ati egboogi-ti ogbo.
1. Ohun elo ti carnosine ni ile-iṣẹ ounjẹ
Ẹya akọkọ ti epo ni ounjẹ jẹ idapọ ti ọpọlọpọ awọn glycerides fatty acid. Nitori iṣesi radical ọfẹ ti awọn glycerides fatty acid ti ko ni itara lakoko ibi ipamọ, awọn peroxides ati awọn aldehydes odorous tabi awọn acids carboxylic pẹlu awọn ẹwọn erogba kukuru ti wa ni ipilẹṣẹ. Nitorinaa, jijẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn peroxides ti o sanra yoo ṣe igbelaruge peroxidation ọra siwaju ninu awọn ara eniyan ati fa awọn arun lọpọlọpọ. Nitorinaa, hydroxyanisole butylated, hydroxytoluene dibutylated, propyl gallate, ati bẹbẹ lọ ni igbagbogbo lo ni iṣelọpọ ounjẹ ati ibi ipamọ lati ṣe idiwọ peroxidation ọra, ṣugbọn ipa wọn yoo dinku ni ilana alapapo ti iṣelọpọ ounjẹ, ati pe o ni eero kan. L-carnosine ko le ṣe idiwọ ifoyina sanra nikan, ṣugbọn tun ni aabo giga ati awọn iṣẹ itọju ilera. Nitorinaa, L-carnosine jẹ antioxidant onjẹ ti o niyelori ati pipe.
2. Ohun elo ti carnosine ni oogun ati itoju ilera
(1) Carnosine ati Antioxidant
Carnosine ko le nikan lo imidazole oruka N atom ati peptide bond N atomu lori awọn iṣẹku histidine lati chelate irin ions ati dojuti awọn sanra ifoyina ṣẹlẹ nipasẹ irin ions, sugbon o tun awọn histidine lori ẹgbẹ pq ti carnosine ni o ni agbara lati Yaworan hydroxyl radicals. O le ṣe idiwọ ifoyina ti ọra ti o fa nipasẹ awọn ions ti kii ṣe irin. Nitorinaa, gẹgẹbi nkan ti nṣiṣe lọwọ antioxidant multifunctional, carnosine le ṣe aabo iduroṣinṣin sẹẹli ati pe o jẹ apanirun radical ọfẹ ti omi tiotuka. , le ṣe idiwọ peroxidation ti awọ ara sẹẹli. Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn antioxidants ti ibi miiran gẹgẹbi VC, carnosine ni agbara ẹda ti o lagbara. Ni afikun si idinamọ ilana ilana peroxidation ti awo sẹẹli, carnosine tun le dẹkun lẹsẹsẹ ti awọn aati peroxidation intracellular miiran, iyẹn ni, carnosine le dẹkun gbogbo igbesẹ ti ifasilẹ oxidation ni gbogbo pq peroxidation ninu ara-ara. Iṣe ti awọn antioxidants gẹgẹbi VC ni lati ṣe idiwọ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ lati wọ inu iṣan, eyini ni, wọn le ṣe idiwọ ilana peroxidation ti omi ti awọ ara, ati pe ko le ṣe ohunkohun fun awọn radicals free ti o ti wọ inu sẹẹli naa.
(2) Carnosine ati ọgbẹ inu
Ọgbẹ peptic jẹ arun eto ounjẹ onibajẹ agbaye, ati awọn ifosiwewe pato ti o fa ọgbẹ ko han gbangba ni bayi, ṣugbọn Ẹkọ aisan ara gbagbọ pe awọn nkan ibinu (gẹgẹbi acid gastric, yomijade pepsin, ikolu Helicobacter pylori) ati idena tabi cellular Fa nipasẹ ẹya aiṣedeede awọn ifosiwewe aabo (yomijade mucus, yomijade bicarbonate, iṣelọpọ prostaglandin). Ilana aabo ti ara ti inu jẹ: o ṣe apẹrẹ ti o nipọn ti mucosa inu ti o ṣiṣẹ bi idena aabo lati daabobo awọn sẹẹli ninu awọ. Isọjade ti o tẹsiwaju nigbagbogbo ti awọ ara mucous ṣe aabo ikun, ṣugbọn yomijade ti o pọ julọ le fa awọn ọgbẹ inu. Awọn ijinlẹ ti rii pe zinc-carnosine ti o mu pẹlu ounjẹ le ṣe idiwọ awọn ọgbẹ ni imunadoko, o le ṣe imunadoko iduroṣinṣin ti ikun ati ẹrọ aabo adayeba, eyi jẹ nitori awọn ohun-ini antioxidant carnosine, imuduro awọ ara, ilana awọn ohun-ini elegbogi ti ajẹsara ati awọn tissu atunṣe. Gẹgẹbi awọn idanwo ile-iwosan, lẹhin ti o mu zinc-carnosine fun ọsẹ mẹjọ, 70% ti awọn alaisan ti o mu oogun naa ni ilọsiwaju pataki, ati 65% ti awọn ọgbẹ inu ti ni ilọsiwaju nipasẹ gastroscopy.
(3) Carnosine ati ilana ajẹsara
Idahun ajẹsara jẹ iṣẹ ti ẹkọ iṣe-ara ti o ṣe itọju homeostasis ati pe o jẹ ilana nipasẹ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ ti ẹkọ-ara ni awọn ohun alumọni alãye. Immunomodulators tọka si itọju ti kilasi kan ti awọn arun ti o fa nipasẹ ailagbara ajẹsara, ati pe wọn lo lati mu pada esi ajẹsara pada, ṣe idiwọ idinku aiṣedeede rẹ tabi dinku esi iyara rẹ. Pupọ julọ awọn imunomodulators ti o wa ni iṣelọpọ nipasẹ awọn ọna iṣelọpọ kemikali, eyiti o ni awọn majele ati awọn ipa ẹgbẹ. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe carnosine ni iṣẹ ajẹsara, ati pe o jẹ nkan ti nṣiṣe lọwọ ti ẹkọ-ara ti o wa titi di isisiyi fun imunomodulation, ati pe o ti lo ni lilo pupọ ni itọju ọpọlọpọ awọn arun ajẹsara ati awọn arun ti o fa nipasẹ ajesara ajeji.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-14-2022